制止餐饮浪费，江苏在行动（三）

　　编者按：根据市场监管总局关于开展制止餐饮浪费专项行动部署要求，3月1日以来，江苏省市场监管系统全面开展制止餐饮浪费专项行动。全省各地坚决聚焦制止餐饮浪费的目标任务，全力打赢一场制止餐饮浪费的攻坚战。专项行动开展一个月以来，在各级市场监管部门、餐饮服务主体、协会以及相关单位的共同努力下，制止餐饮浪费工作亮点纷呈。

 

 

　　建立标准化长效机制。出台《扬州市餐饮厉行节约实施指南》《扬州市餐饮厉行节约示范建设指导意见》，通过线上直播和线下宣贯确立餐饮消费基本行为准则。建立捐赠需要对接机制。全市多家大型商超与颐养社区建立捐赠项目对接机制，累计向社区老人助餐食堂捐赠价值50万余元的食品。组建志愿者工作队，100余名大学生志愿者进餐厅宣传“反餐饮浪费”。建立政企合作治理机制。扬州市市场监管局促成市政府与“美团”签订《战略合作协议》，与“美团大学”合作组织3.6万人次参加行业培训。建立同频同步监管机制。将“反餐饮浪费”与食品安全监督检查同步开展，组织“随机查餐厅”行动82次，查处餐饮单位31家，选树100家“公筷行动”暨制止餐饮浪费示范点。

 

　　强化责任落实。将反餐饮浪费与食品安全监督检查相结合，并纳入“两个责任”督导任务清单。组织召开行政指导会，联合外卖平台共同开展“反食品浪费”宣传。邀请新媒体开展“随机查餐厅”活动，督促餐饮单位自主落实文明餐桌行动各项要求。完善标准规范。将反餐饮浪费内容加入“乡村旅游集聚区服务标准化试点”和“养老服务标准化试点”两项标准化试点项目中，并督促项目单位现场张贴“坚持标准引领 促进餐饮节约”宣传标语。凝聚共治合力。联合教育局印发通知，督促学校食堂落实制止餐饮浪费工作。设立餐饮浪费微信公众号投诉举报专栏，鼓励社会各界共同监督。

 

　　泰州市市场监管局以宣促治，打造全渠道、全时段的“满堂春色”。传统媒介“常开不谢”。会同市文明办播发公益广告、宣传片；指导餐饮服务企业在醒目位置张贴宣传标语、图片。配套活动“繁花似锦”。指导市餐饮协会联合外卖平台发布倡议；推动制止餐饮浪费纳入祥泰餐厅、营养健康食堂、非遗品牌店等创建；联合肯德基、食品生产企业、商超打造临期食品“食物驿站”。直播宣贯“争奇斗艳”。开展“眼见为食”飞行检查网络直播，江苏政法微博、泰兴融媒体中心、泰兴检察视频号、晶晶说法抖音同步直播，7万余人次观看。校园教育“姹紫嫣红”。联合教育部门开展制止餐饮浪费专项行动暨“食安小卫士”启动仪式，以“小手拉大手”带动家庭，影响社会，培育全民节俭习惯。

 

　　坚持标准引领。多部门联合开展制止餐饮浪费国家标准宣贯活动，推动餐饮企业从标准化视角构筑打造高效餐饮供应链、减少餐饮浪费经营思路。3?15期间，组织餐饮行业代表开展制止餐饮浪费公开承诺，发布倡议书，发挥示范引领作用。加强指导检查。约谈美团、饿了么等平台企业负责人，督促平台落实制止餐饮浪费规定。组织线上和线下培训，开展全市制止餐饮浪费专项检查，督促经营者开展自查，并限期整改问题。强化宣传引导。开展餐饮集中区 “厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”主题宣传活动，通过微信公众号等多种媒体开展多矩阵宣传，倡导经营者发挥主体责任。宿迁市市场监管局走进“12345民声在线”节目，就制止餐饮浪费问题与广大市民互动交流，推动全社会共同参与。

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